Lidské tělo si bohužel neumí vitamín C samo vyrobit, musíme ho proto přijímat v potravě, nebo v doplňcích stravy.
Vitamín C hraje klíčovou roli v syntéze kolagenu, bílkoviny, která je důležitou součástí pojivových tkání, jako je kůže, chrupavky a kosti. Bez dostatku vitamínu C je tvorba kolagenu narušena, což vede ke ztrátě elasticity kůže, vráskám, slabým kostem a pomalejšímu hojení ran.
Kromě podpory tvorby kolagenu má vitamín C i mnoho dalších důležitých funkcí v organismu, jako je podpora imunitního systému, ochrana buněk před poškozením volnými radikály a zlepšení vstřebávání železa.
Zdroje vitamínu C:
- Citrusové plody (pomeranče, citrony, grapefruity)
- Jahody
- Kivi
- Papriky
- Brokolice
- Květák
Doporučená denní dávka vitamínu C pro dospělé je 75 mg pro muže a 60 mg pro ženy.
Dlouhodobý nedostatek vitamínu C může vést k nemoci kurděje, což je vážné onemocnění s řadou závažných symptomů.
